KUCHNIA KONOPNA, czyli jak można wprowadzić konopie do swojej diety?

Konopie są jedną z najbardziej uniwersalnych i wszechstronnych roślin na świecie, a żywność konopna jest skarbnicą składników pokarmowych. Źródło skondensowanych składników występujących w ziarnach konopi, jak oleju konopnym sprawia, że produkty te należą do jednych z najbardziej wartościowych i najzdrowszych artykułów spożywczych dostępnych na wyciągnięcie ręki. To bogactwo mikro i makroelementów, pełnowartościowe białko, błonnik, występowanie kwasów tłuszczowych czynią z konopi prawdziwy Superfood.

Konopie w kuchni stanowią bardzo cenny, odżywczy a także smaczny dodatek do potraw, który w bardzo prosty sposób można wprowadzić do codziennego menu. Uniwersalność konopi sprawia, że jest rośliną o wysokim potencjale terapeutycznym, bogaty skład fitochemiczny, a także szerokie zastosowanie sprawia, że pojawia się coraz więcej produktów bazujących o konopie. Na półkach sklepowych możemy znaleźć zimno tłoczony olej z nasion, nasiona łuskane oraz te w skorupce, białko konopne, susz w postaci liści, który idealnie sprawdza się w roli naparów, jak także coraz bardziej popularny susz żeńskich kwiatostanów, ale również ekstrakty pozyskiwane nowoczesną technologią ekstrakcji nadkrytycznej tzw. olejki CBD.